Extrait de palmier nain : indice de saponification, INS et soude

Présentation

L'extrait de palmier nain est riche en acide oléique (35 %). C'est un corps gras laurique : il donne un savon dur, très nettoyant et à la mousse abondante, mais qui peut dessécher la peau s'il est utilisé en forte proportion.

Indices

Indice de saponification (KOH)

230

mg KOH / g d'huile

Indice de saponification (NaOH)

0,164

g NaOH / g d'huile

INS

185

Indice d'iode

Quelle quantité de soude pour 1 kg ?

Pour 1 000 g d'extrait de palmier nain avec 5 % de surgras :

Soude caustique (NaOH)

156,1 g

Potasse (KOH pure)

218,5 g

soit 242,8 g de KOH à 90 % de pureté

Ces quantités valent pour un savon fait uniquement avec cette huile. Pour un mélange d'huiles, utilisez la calculatrice.

Utiliser dans la calculatrice

Profil en acides gras

Laurique 29 %
Myristique 11 %
Palmitique 8 %
Stéarique 2 %
Oléique 35 %
Linoléique 4 %
Linolénique 1 %
Ricinoléique 0 %

Qualités du savon (huile utilisée seule)

Dureté 50 conseillé : 29 à 54
Pouvoir lavant 40 conseillé : 12 à 22
Douceur 40 conseillé : 44 à 69
Mousse 40 conseillé : 14 à 46
Crémeux 10 conseillé : 16 à 48

Valeurs pour un savon fait à 100 % avec cette huile, comparées à la plage conseillée pour une recette complète.

Huiles au profil proche

Corps gras dont la composition en acides gras ressemble le plus à celle-ci : utile pour trouver un substitut.

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